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Baja Temperatura 2022: Recetas Rápidas Para Principiantes (Paperback)

Baja Temperatura 2022: Recetas Rápidas Para Principiantes By Luis Romero Cover Image
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Description


Sous Vide es un m todo de cocci n que utiliza una temperatura de cocci n lenta y precisa y da como resultado comidas con calidad de restaurante que no solo son consistentes sino tambi n incre blemente deliciosas. Esta t cnica de cocci n ha existido durante mucho tiempo, pero recientemente se ha convertido en realidad, gracias al equipo Sous Vide f cil de usar y de bolsillo.


Sous Vide, que significa al vac o en franc's, es el proceso de envasar alimentos al vac o, generalmente en una bolsa, y cocinarlos en agua a una temperatura precisa.


Esto puede sonar elegante, pero aparte de los platos elegantes, no hay nada complejo en el m todo de cocci n. El proceso es's per simple e implica solo tres pasos de cocci n:


1.Conecte la m quina Sous Vide a una olla con agua y configure la temperatura de cocci n exacta.


2.Coloque la comida en una bolsa sellable, elimine el exceso de aire y selle la bolsa.


3.Sumerja la bolsa en agua precalentada y cocine durante el tiempo necesario para obtener los mejores resultados.


Si desea agregar una capa exterior crujiente, puede terminar su comida dor ndola o as ndola a la parrilla.


Qu est's esperando todav a?

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Product Details
ISBN: 9781837892211
ISBN-10: 1837892210
Publisher: Luis Romero
Publication Date: July 14th, 2022
Pages: 220
Language: Spanish